Un giorno di digiuno ogni tanto può proteggere la salute del cuore: ma sarà vero?
È possibile, anche se non esiste evidenza scientifica che giustifichi questa relazione, almeno fino ad oggi.
Digiuno significa ridurre drasticamente l’assunzione di cibi e bevande, per uno o due giorni alla settimana: sembra che questa scelta possa ridurre l’impatto degli altri fattori di rischio noti sulla salute del cuore, quali fumo, ipertensione, sovrappeso, stress etc.
Coloro che scelgono il digiuno per ragioni religiose hanno in genere anche uno stile di vita rigoroso, non fumano, non bevono alcoolici: questo rende difficile attribuire al solo digiuno l’effetto benefico sulla salute del cuore.
Una ricerca recente ha studiato questo tema: è emerso che chi sceglie questa strada probabilmente ha già di per sé una attitudine a tenere sotto controllo le calorie consumate ogni giorno, in termini di cibo e bevande, e questo comportamento di per sé contribuisce a mantenere un peso corporeo appropriato e si associa a una tendenza a mangiare cibi sani in generale.
Una giornata di digiuno alla settimana ha certamente un impatto sul metabolismo degli zuccheri e del colesterolo: il colesterolo cattivo (LDL) si riduce, e il metabolismo degli zuccheri migliora, riducendo la probabilità che si formino placche sulle arterie (aterosclerosi) e su queste una trombosi, tenendo lontano il diabete, aiutando a mantenere un peso appropriato, a ridurre il giro vita, a ridurre la pressione del sangue.
Ma attenzione!!! Un giorno di digiuno alla settimana potrebbe risultare dannoso:
• In persone che soffrono di disturbi del comportamento alimentare e potrebbero essere inclini ad abbuffarsi il giorno dopo il digiuno.
• Digiunare e fare attività fisica nello stesso giorno può causare un calo improvviso degli zuccheri (ipoglicemia) con conseguente spossatezza confusione e disturbi del respiro e della capacità di concentrazione
• Il digiuno può essere pericoloso in chi prende farmaci per il diabete, perché può causare improvvisi, eccessivi e pericolosi cali degli zuccheri nel sangue
• Alcuni credono che non fare la prima colazione possa essere un equivalente del digiuno: non è una buona idea, saltare la prima colazione contribuisce all’aumento del peso corporeo
Ulteriori studi sono necessari per poter dire una parola definitiva sull’utilità del giorno di digiuno settimanale per salvaguardare la salute del cuore.
Gli studi ad oggi disponibili sono stati realizzati soprattutto sugli animali e non sugli esseri umani: quello che ad oggi sappiamo deriva soprattutto da osservazioni sporadiche e da studi osservazionali che hanno insufficiente validità scientifica
Comunque, per chi volesse tentare questa strada, suggeriamo una chiacchierata preliminare con il proprio medico che saprà analizzare i pro e i contro della scelta.
Nel frattempo, ricordiamoci che è scientificamente provato che mangiare sano ogni giorno e fare attività fisica per 40 minuti consecutivi per almeno tre giorni alla settimana aiutano a dimagrire, a mantenere il peso, a proteggere la salute del cuore.
Fonte: www.mayoclinic.org